geschmackvoll – MANDARINENQUARK – BISKUITROLLE

Zutaten:

• 150 g Zucker
• 150 g Mehl
• 4 Ei(er)
• 1/2 TL Backpulver
• 4 EL Wasser
• 1 Prise(n) Salz
• 2 Dose/n Mandarine(n)
• 250 g Quark
• 1 Becher Sahne
• 1 Pck. Vanillezucker
• 1 Pck. Gelatine
• 80 g Puderzucker und etwas zum Bestäuben

Zubereitung:

1. Zuerst die Füllung zubereiten, damit sie im Kühlschrank etwas fest werden kann: Die Mandarinen abgießen.
2. Die Hälfte der Mandarinen pürieren. Die Sahne steif schlagen.
3. Den Quark mit Puderzucker und Vanillezucker verrühren.

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