HACKBÄLLCHEN IN PAPRIKARAHMSAUCE

Titelbild für HACKBÄLLCHEN IN PAPRIKARAHMSAUCE

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch, gemischt
  • 1 Ei(er)
  • 2 Zwiebel(n)
  • 4 EL Semmelbrösel
  • Salz und Pfeffer
  • 2 Paprikaschote(n), grün und/oder rot
  • 400 ml Gemüsebrühe
  • 100 ml Sahne
  • 2 EL Ajvar (Paprikapaste, mild oder scharf)
  • Etwas Saucenbinder oder Kartoffelstärkeevtl
  • Paprikapulver
  • Evtl. Senf

Zubereitung:

  1. Aus dem Hackfleisch, einem Ei, einer gewürfelten Zwiebel (ich reibe die Zwiebel auch manchmal), den Semmelbröseln, 2 TL Salz und viel Pfeffer einen Frikadellenteig herstellen.
  2. Wer mag, kann noch Paprikapulver oder Senf hinzugeben oder seinen gewohnten Hackfleischteig nehmen.

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