geschmackvoll – SCHMORGURKEN MIT HACKBÄLLCHEN IN 20 MINUTEN!

Titelbild für geschmackvoll – SCHMORGURKEN MIT HACKBÄLLCHEN IN 20 MINUTEN!

Zutaten:

  • 500 g Gehacktes, gemischt
  • 40 g Semmelbrösel
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 2 Eier
  • Salz
  • Pfeffer
  • 60 g Kräuterbutter
  • 1 Zwiebel, gehackt
  • 1 kg Schmorgurken, geschält, in 2 cm dicke Scheiben geschnitten
  • 4 EL Essig (Weißweinessig)
  • 350 ml Sahne
  • 100 ml Gemüsefond
  • 1 TL Speisestärke
  • 1 Bund Dill, geschnitten
  • Salz
  • Pfeffer

Zubereitung:

  1. Gehacktes, Semmelbrösel, Zwiebel, Eier, Salz und Pfeffer zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten.
  2. Daraus 12 – 14 Hackbällchen formen.

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