Hack Lauch Torte mit Gorgonzola

Titelbild für Hack Lauch Torte mit Gorgonzola

Zutaten:

  • 500 g Hackfleisch vom Rind
  • 500 ml Sahne
  • 150 g Speck, gewürfelt
  • 5 Stange/n Porree
  • 250 g Gorgonzola
  • 2 große Zwiebel(n)
  • 50 g Kräuter der Provence, frisch oder TK
  • 3 EL Butter
  • 3 Ei(er)
  • 1 Pck. Blätterteig aus dem Kühlregal oder TK
  • etwas Öl
  • Salz und Pfeffer
  • Muskat
  • Butter für die Form

Zubereitung:

  1. Das Hackfleisch mit etwas Öl in der Pfanne zu kleinen Krümeln braten (kann mit einem Schneebesen durch leichten Druck zerkleinert werden. Vorsichtig bei beschichteten Pfannen).
  2. Den Porree waschen, 1mal längs durchschneiden und dann in ca. 0,5 cm dicke Halbringe schneiden.

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