HIMMLISCHE CREMESCHNITTEN

Titelbild für HIMMLISCHE CREMESCHNITTEN

Zutaten: (Für 8 Portionen)

  • 1 Pk Blätterteig
  • 30 g Staubzucker
  • 3 EL Ribiselmarmelade
  • 1 EL Wasser, heiß
  • 2 Spr Zitronensaft

Für die Creme:

  • 750 ml Schlagobers
  • 260 ml Milch
  • 55 g Kristallzucker
  • 8 Bl Gelatine
  • 0.5 Pk Vanillepuddingpulver
  • 1 Pk Vanillezucker
  • 4 TL Staubzucker
  • 1 Schuss Rum
  • 1 Prise Salz

Zubereitung:

  1. Backrohr bei 200 °C vorheizen, Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Zuerst den Blätterteig auf ein Backblech legen und mit einer Gabel einstechen; im Rohr etwa 20 Minuten bzw. bis der Teig hellbraun ist backen.

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