Japanischer Soufflé-Käsekuchen

Titelbild für Japanischer Soufflé-Käsekuchen

Zutaten:

  • 3 Eier
  • 120 gr. Schokolade weiß
  • 120 gr. Frischkäse Doppelrahmstufe

Zubereitung:

  1. Die Eier trennen, das Eiweiß in eine größere Schüssel geben und diese in den Kühlschrank stellen.
  2. Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen. Einen ca. 20 cm hohen und 50 cm langen Backpapierstreifen vorbereiten.
  3. Die weiße Schokolade zerteilen und in große Aluminiumschüssel geben und dann über einem heißen Wasserbad schmelzen.
  4. Verrühren bis sie eine glatte Masse bildet.

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