Kasselerbraten im Römertopf, die Soße ist der Wahnsinn!

Titelbild für Kasselerbraten im Römertopf, die Soße ist der Wahnsinn!

Zutaten:

  • 2 kg Kasseler mit Knochen
  • 4 große Tomaten
  • 300 g Zwiebeln, oder Schalotten
  • ½ Tasse Öl
  • 1 Tasse Tomatenketchup
  • 1 Tasse Senf, mittelscharf
  • 1 Tasse Honig, flüssig
  • 4 EL Sojasauce
  • Salz Pfeffer und schwarz

Zubereitung:

  1. Als erstes Römertopf zu Beginn der Vorbereitung wässern, um ein Reißen/Springen zu vermeiden.
  2. Den Kasselerbraten waschen und in den Römertopf legen. Um den Braten herum sollte noch Platz für die Tomaten und Zwiebeln vorhanden sein.
  3. Jetzt die Tomaten waschen und vierteln.

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