Kokosprinzessin

Titelbild für Kokosprinzessin

Zutaten:

  • 400g Mehl
  • 250g Butter
  • 3 El schmand
  • Kreme
  • 6 Eigelb
  • 200g zucker
  • 1,5 El kakaopulver
  • 150g Puderzucker
  • 12g Backpulver
  • Kokosteig
  • 6 eieweiß
  • 10 El Zucker
  • 200g Kokosrapsel
  • 3EL Mehl
  • 40g Vanille Pudding 2 stück
  • 400ml Milch
  • 250g Butter

Zubereitung:

  1. Zuerst den Teig kneten und in zwei Teile teilen.
  2. Das erste Blatt wird auf ein mit Backpapier gemietetes Backblech gelegt, hier geht die Kokosnusspaste hin.
  3. Kokosnusspaste: Wir schlagen 6 Eiweiße, fügen 10 Esslöffel Zucker hinzu, mischen es noch mehr und mischen schließlich 200 g Kokosnussspäne ein.

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