Nusszopf

Titelbild für Nusszopf

Einzelheiten:

  • Arbeitszeit ca. 30 Minuten
  • Ruhezeit ca. 1 Stunde
  • Gesamtzeit ca. 1 Stunde 30 Minuten

Zutaten:

Für den Hefeteig:

  • 400 g Mehl
  • 25 g Hefe
  • 125 g Milch
  • 60 g Butter
  • 40 g Zucker
  • 1 Ei(er)

Für die Füllung:

  • 100 g Haselnüsse, gemahlen
  • 50 g Zucker
  • 40 g Semmelbrösel
  • 124 ml Milch
  • 1 Prise(n) Zimt

Zubereitung:

Für den Teig:

  1. Alle Zutaten zu einem glatten Teig verarbeiten und etwa 20 Minuten zugedeckt gehen lassen.

Für die Füllung:

  1. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen.Teig zu einem Rechteck (ca. 30×20 cm) ausrollen.
  2. Die Nussfüllung darauf verstreichen und den Teig aufrollen.
  3. In der Mitte halbieren und die zwei Ende miteinander verdrehen.In eine ausgefettete Kastenform legen, und zugedeckt aufgehen lassen.
  4. Bei 190°C etwa 30-40 Minuten backen.


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