Quark Schneekuchen mit Vanillepudding

Titelbild für Quark Schneekuchen mit Vanillepudding

Zutaten:

Teig:

  • 1 Ei
  • 220 g Mehl
  • Halbe Packung Backpulver
  • 100 g Butter
  • 85 g Zucker

Füllung:

  • 250 g Schmand
  • 120 g Zucker
  • 3 Eigelb
  • 1 Packung Vanillezucker
  • 200 ml Milch (Vollmilch)
  • 450 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillepuddingpulver, zum Kochen ein wenig Öl

Baiserbelag:

  • 3 Eier, davon das Eiweiß
  • 40 g Zucker

Zubereitung:

  1. Erstmal den Backofen auf 180 °C O/U vorheizen.
  2. Das Zucker, Ei, Mehl,Butter und Backpulver zum Teig kneten und in eine 26er Springform drücken, dabei einen Rand hochziehen.
  3. Alle Zutaten für die Füllung verrühren und auf den Teig geben.
  4. Dann 50 Minuten lang backen.
  5. Als letztes 3 Eiweiß mit 40 g Zucker steif schlagen, Baiserhaube auf den Kuchen geben und weitere 10 Minuten backen.

Schnell eifnach und super lecker !

Guten Appetit



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