Saftige Schnitzel in Joghurtmarinade

Titelbild für Saftige Schnitzel in Joghurtmarinade

Zutaten:

  • 4 St.Hühnerschnitzel (Knochenfreier Oberschenkel)
  • 200 g Naturjoghurt
  • 4 EL Mayonnaise
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 5 ZehenKnoblauch
  • 1 Prise Chili
  • getrocknete Kräuter-Mischung oder eine fertige Gewürzmischung (Grillgewürz, Hähnchengewürz, usw.) nach Geschmack
  • Semmelbrösel
  • Öl oder Schmalz zum Braten

Zubereitung:

  1. Joghurt mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer, den anderen Gewürzen und Kräutern vermischen.
  2. Gewaschene, geschnittene und trockene Schnitzel in die Marinade geben und 12 bis 24 Stunden lang marinieren.
  3. Fleisch in Semmelbröseln panieren und im heißen Öl/Schmalz langsam braten.Diese Schnitzel sind sehr saftig und lecker.


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