Zutaten: (Für 6 Personen)
- 500–600 g bunte Paprikaschoten
- 200 g Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 6 dickere Schnitzel (à ca. 150 g)
- 6–7 EL Öl
- Salz und Pfeffer
- 1-1 1/2 Teelöffel getrockneter Oregano
- Gemahlene Chilischoten
- 1/8 l klare Fleischbrühe
- 200 g Schlagsahne
- 1 Dose(n) (425 ml) Tomaten
- 400–500 g Schweinemett
- 150 g grated, medium-aged
- Gouda cheese Fresh oregano
Zubereitung: (120 Minuten)
- Paprikaschoten putzen, waschen und in Streifen schneiden.
- Zwiebeln und Knoblauch schälen.
- Zwiebeln halbieren und in halbe Ringe schneiden.
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