Schupfnudel-Hähnchen-Gemüsepfanne

Zutaten Für 2 Portionen:

• 400 g Schupfnudeln aus dem Kühlregal
• 300 g Hähnchenbrustfilet(s)
• 1 m.-große Zwiebel(n)
• 1 TL Knoblauch, gehackt
• 2 m.-große Karotte(n)
• 300 g Champignons
• 1 kleine Zucchini
• 1 TL Tomatenmark
• 100 g Crème fraîche mit Kräutern
• 100 ml süße Sahne
• Salz und Pfeffer
• Paprikapulver, scharfes
• Öl für die Pfanne

Nährwerte Pro Portion:

• kcal: 896
• Eiweiß: 56,39 g
• Fett: 46,58 g
• Kohlenhydr: 61,95 g

Zubereitung:

1. Das Öl in der Pfanne erhitzen.
2. Das Fleisch in mundgerechte Stücke schneiden und im heißen Öl anbraten.
3. Die Zwiebel würfeln und mit dem Knoblauch zum Hähnchen geben.

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