SPAGHETTI IN ROTER PAPRIKASAUCE

Titelbild für SPAGHETTI IN ROTER PAPRIKASAUCE

Zutaten für 2 Personen:

  • 2 große rote Paprika
  • 2 Schalotten
  • 4 Knoblauchzehen
  • 250g Spaghetti oder Linguine
  • 2 TL Speisestärke
  • 1 TL Paprikapulver
  • 3 EL feinstes Olivenöl
  • 1 Becher (200 ml) Sahne
  • 3 Stengel frische glatte Petersilie
  • Salz, Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung:

  1. Pasta mit PaprikasauceDen Ofen auf 250°C vorheizen. Paprika darin für 30 Min rösten, danach herausnehmen.
  2. Die Haut der Paprika darf im Ofen schwarz werden, nicht erschrecken!
  3. Die schrumpelige Haut der Paprika lässt sich nun gut abziehen und entsorgen.

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