Thunfisch-Nudelauflauf

Titelbild für Thunfisch-Nudelauflauf

Zutaten für 2 Personen:

  • Ca 250g Nudeln nach Wahl (ich hatte Penne)
  • 1 kleine rote Zwiebel
  • 1 Glas oder Dose Thunfisch in Olivenöl
  • 2 Tomaten
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Chillischote frisch
  • Salz, Pfeffer und Oregano
  • Frische Zitrone gepresst ODER einen Schluck Weißwein
  • Ca. 250ml Sahne
  • 1 TL Tomatenmark
  • Ca. 100-150g geriebenen Käse nach Wahl (ich hatte mir eine Mischung aus Emmentaler, Gouda mittelalt und Grana Padano frisch gerieben)

Zubereitung:

  1. Zuerst schneide ich die 2 Tomaten in kleine Würfel, die rote Zwiebel in Viertel Ringe, die Knoblauchzehen in ganz kleine Stücke und die Chillischote in Ringe.
  2. Nudeln bissfest kochen.Den Ofen auf 180 Grad Ober/Unterhitze vorheizen.

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