Der beste Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech

Titelbild für Der beste Erdbeer-Biskuitkuchen vom Blech

Zutaten:

  • Erdbeeren, Bananen oder Mandarinen (nach Geschmack)
  • 300 g Mehl
  • 150 g Puderzucker
  • 1/2 Pck.Backpulver
  • 1 Pck.Vanillezucker
  • 10 ELlauwarme Milch
  • 10 ELÖl
  • 3 St.Eier
  • 2 EL Zucker
  • Schale von 1 Zitrone, fein gerieben

Zubereitung:

  1. Ein Backblech (35 x 25 cm), Ölsprey oder Butter/Margarine zum Einfetten des Backbleches, Mehl fürs Backblech sowie Puderzucker zum Bestäuben des fertigen Kuchens bereitstellen.
  2. Eigelbe mit Puder- und Vanillezucker zu einem dicken Schaum rühren.
  3. Zitronenschale unterrühren.

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