FLAMMKUCHEN TOAST MIT SPECK UND ZWIEBELN

Zutaten:

• 1 Becher Creme Fraiche (150g)
• Käse (z.B. Gratinkäse) – 150g
• ½ Zwiebel
• Pfeffer
• Salz
• 1 Schuss Sahne oder Milch
• 50-100 g rohe Schinkenwürfel oder gekochter Schinken
• 8 Toastscheiben
• Schnittlauch

Anleitung:

1. Den Backofen auf 201 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.
2. Zuerst die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Creme Fraiche, Schinken und dem Käse in eine Schüssel geben.
3. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. (Vorsichtig mit dem Salz würzen, da der Schinken meist auch gut gesalzen ist)

Anleitung:

1. Den Backofen auf 201 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.
2. Zuerst die Zwiebel klein schneiden und zusammen mit dem Creme Fraiche, Schinken und dem Käse in eine Schüssel geben.
3. Gut verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. (Vorsichtig mit dem Salz würzen, da der Schinken meist auch gut gesalzen ist)
4. Falls die Creme zu dick ist, mit etwas Sahne oder Milch (vorsichtig!) verdünnen. Sie darf nicht zu dünn sein, da sich das Ganze im Backofen noch etwas verläuft.
5. Die Toastscheiben entweder mit einem Nudelholz platt walzen oder sie einfach so belassen.
6. Die Masse gleichmäßig auf die Toastscheiben verteilen.
7. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Flammkuchen-Toasts darauf verteilen.
8. Anschließend ca. 15 Minuten backen.
9. Kurz vor Ende der Backzeit die Flammkuchen-Toasts mit Schnittlauchröllchen bestreuen und genießen! 🍽️