Zutaten:
- 480 g Weizenmehl
- 125 ml Milch, (Vollmilch)
- 125 ml Wasser, (heiß)
- 55 g Butter, (geschmolzen)
- 2 EL Zucker
- 1 1/4 TL Salz
- 1 Pck. Trockenhefe, oder 21g Frischhefe
Zubereitung:
- Das Mehl in eine Schüssel geben und das Wasser erhitzen. Dieses heiße Wasser schüttet man dann zur Milch, damit diese warm wird.
- Die Trockenhefe in einem Schälchen, mit etwas von dem Wasser/Milchgemisch, anrühren und kurz quellen lassen.
- Verwendet man frische Hefe, diese ebenfalls mit etwas von der Flüssigkeit anrühren und kurz stehen lassen.
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