geschmackvoll – WEIHNACHTS MANDARINEN-TORTE

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Zutaten:

  • 100 g Mandel-Spekulatius
  • 3 Eier (Größe M)
  • 100 g Zucker
  • 125 g Mehl
  • 1 gestrichene(r) TL Backpulver
  • 6 Blatt Gelatine
  • 2 Dose(n) (à 314 ml; Abtr.gew.: 175 g) Mandarin-Orangen
  • 900 g Schlagsahne
  • 2 Päckchen Vanillin-Zucker
  • 100 ml Cointreau (z. B. Orangenlikör)
  • 100 g Haselnuss-Krokant
  • 60 g Mandelblättchen
  • 1 EL Puderzucker
  • Backpapier

Zubereitung:

  1. 1.50 g Spekulatius hacken.
  2. Eier trennen.
  3. Eiweiß mit 3 Esslöffel Wasser steif schlagen, Zucker dabei einrieseln lassen.

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