Zutaten:
- 3 EL Butter
- 2 EL Mehl, gehäuft
- 250ml Gemüsebrühe
- 250ml Milch
- Salz,Pfeffer
- 1 Prise Zucker
- Senf, Menge nach Geschmack
- Zitronensaft
- Petersilie
- n.b.ausgelassene Speckwürfel
Zubereitung:
- Butter schmelzen, Mehl darin kurz anschwitzen.
- Mit Gemüsebrühe und Milch aufgießen.
- 10 Min. auf kleiner Hitze kochen lassen.Mit Salz,Pfeffer Senf, Zucker und Senf abschmeckenEier wachsweich kochen zu der Soße geben.
- Wer mag gibt noch ausgelassene Speckwürfel dazu. Mit Petersilie bestreuenDazu Salzkartoffeln oder Pürree servieren
Noch keine Kommentare
Eine Antwort hinterlassen
Ihre E-Mail Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * gekennzeichnet