Hackbraten auf Kartoffelgratin

Titelbild für Hackbraten auf Kartoffelgratin

Zutaten Für 4 Portionen:

  • 500 g Hackfleisch (vom Rind)
  • 1 Brötchen
  • 1 Ei(er)
  • 200 ml süße Sahne
  • Pfeffer und Salz
  • ½ TL Senf
  • Muskat
  • 200 g Käse (Feta-Käse oder Gouda)
  • 1 kg Kartoffel(n), in dünne Scheiben gehobelte
  • Fett für die Form

Zubereitung:

  1. Das Brötchen einweichen, anschließend gut ausdrücken und mit dem Hackfleisch und dem Ei verkneten.
  2. Den Fleischteig mit Salz, Pfeffer, Muskat und Senf würzen und zu einem länglichen Laib formen.

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