Nudel-Hack-Salat

Zubereitung:

1. Nudeln nach Packungsanweisung al dente garen.
2. Zwiebel schälen und fein hacken.
3. Mit Hack und Kreuzkümmel in einer großen Pfanne 5 Minuten braten.
4. Währenddessen Tomaten waschen, entkernen und fein würfeln.
5. Petersilie waschen und hacken.
6. Die Hälfte der Tomaten in die Pfanne geben und weitere 5 Minuten braten.
7. Die andere Hälfte mit der Petersilie vermischen, salzen und pfeffern.
8. Anschließend das Hack mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Für den Knoblauchjoghurt Knoblauch schälen und fein hacken.
10. Mit Joghurt vermischen und salzen.
11. Butter in einer Pfanne schmelzen und Paprikapulver darin 1 Minute rösten.
12. Nudeln mit Joghurt vermischen und nacheinander Hack, Nudeln, Paprikabutter und Tomaten auf die Teller verteilen.

Genießen.