Zutaten:
Für den Teig:
- 4 EL
- Mehl
- 100 g
- Zucker
- 50 g
- gemahlene Walnüsse
- 4 St.
- Eiweiß
- 1 Prise
- Salz
Für die Kaffee-Creme:
- 80 g
- Butter
- 3 EL
- Puderzucker
- 3 EL
- Mehl
- 80 ml
- starker schwarzer Kaffee
- Schokoladenglasur
Zubereitung:
- Eiweiß mit 1 Prise Salz und Zucker steif schlagen.
- In einer zweiten Schüssel gemahlene Nüsse mit Mehl vermischen.
- Die Nuss-Mehl-Mischung löffelweise mit dem Eischnee vermischen.
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