SCHUPFNUDEL – HACKFLEISCH – AUFLAUF

Zutaten:

• 500 g Schupfnudeln
• 250 g Kirschtomate(n)
• 400 g Hackfleisch
• 150 g Käse, gerieben
• 2 EL Öl
• 500 g Tomate(n), passierte
• 1 Zwiebel(n)
• 1 Stange/n Porree
• 1 Zucchini
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Zwiebeln abziehen und in Würfel schneiden.
2. Porree putzen, waschen und in halbe Ringe schneiden.
3. Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebelwürfel darin braten. Hackfleisch dazugeben und kräftig anbraten.
4. Porree und Zucchini hinzufügen.
5. Passierte Tomaten dazugeben, halbierte Kirschtomaten untermischen und mit Salz Pfeffer abschmecken.
6. Schupfnudeln in eine Auflaufform geben und die Sauce darüber gießen.Mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10-20 Minuten backen.