Spaghetti-Auflauf mit Speck

Titelbild für Spaghetti-Auflauf mit Speck

Zutaten für 4 Portionen:

  • 400 g Spaghetti
  • Salz und Pfeffer
  • 250 g Mozzarella
  • 200 g Frühstücksspeck in Scheiben
  • 1 Zwiebel(n)
  • 3 Zehe/n Knoblauch
  • 1 Msp. Chilipulver
  • 2 EL Olivenöl
  • 200 ml Gemüsebrühe
  • 200 ml Sahne
  • Muskate
  • vtl. Petersiliee
  • vtl. Basilikum

Zubereitung:

  1. Spaghetti in Salzwasser bissfest kochen. Abgießen, abschrecken und abtropfen lassen.
  2. Zwiebel und Knoblauch schälen und fein würfeln.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Schalotten und den Knoblauch darin glasig dünsten.

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