geschmackvoll – BULETTENTOPF MIT WIRSING

Titelbild für geschmackvoll – BULETTENTOPF MIT WIRSING

Zutaten:

  • 4 Zwiebeln
  • 500 g gemischtes Hackfleisch
  • 2 Eier
  • 1 EL Senf
  • 3 Scheiben Toastbrot
  • Salz und Pfeffer
  • 30 g Butterschmalz
  • 30 g Butter
  • 2 EL Mehl
  • 400 ml Hühnerbrühe
  • 150 g Crème fraîche
  • 700 g Wirsing, in Streifen geschnitten
  • 40 g Butter

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