Reis Hackfleisch Auflauf mit geschmolzenem Käse

Zutaten:

• 200 ml Milch
• 2 mittelgroße Eier
• Salz, Pfeffer und Muskatnuss
• 450 g Hackfleisch
• 250 g Reis, bissfest gekocht
• 2-3 große Möhren
• 1 große Zwiebel
• 1 Dose Mais
• 220 ml Sahne
• Paprikapulver
• Nach Belieben Käse

Zubereitung:

1. Zuerst das Hackfleisch mit der gewürfelten Zwiebel anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Dann die Möhren schälen, fein hobeln und zum Hackfleisch geben.
3. Alles zusammen anbraten und Paprikapulver hinzufügen.
4. Als Nächstes die Sahne mit der Milch, den Eiern, etwas Muskat, Salz, Paprikapulver und Pfeffer vermischen.
5. Den gekochten Reis in eine Auflaufform geben, das Hackfleisch darauf verteilen und den abgetropften Mais hinzufügen.
6. Anschließend die Sahne-Mischung über den Auflauf gießen und nach Belieben Käse darüber streuen.
7. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 190°C für 20 bis 25 Minuten backen.
8. Schnell und lecker servieren!

Guten Appetit