KARTOFFEL-HACKFLEISCH-TOPF MIT SCHMAND UND MÖHREN

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch
• 500 g Möhre(n)
• 1 kg Kartoffel(n)
• 2 Becher Schmand
• 3 Liter Brühe
• Salz und Pfeffer
• Paprika powder
• possibly spice mix (minced meat spice)

Zubereitung:

• Die Kartoffeln und die Möhren schälen, in Würfel schneiden und mit reichlich Brühe, sodass Kartoffeln und Möhren gut bedeckt sind, in einem großen Topf gar kochen.
• Gleichzeitig das Hackfleisch in einer Pfanne braun und krümelig braten.
• Dabei gut mit Pfeffer, Salz und Paprikapulver, evtl. auch Hackfleischgewürz, abschmecken.
• Wenn die Kartoffeln und die Möhren gar sind, die Brühe gut zur Hälfte abgießen und auffangen.
• Dann das Hackfleisch mit in den Topf geben.
• Bei kleiner Flamme warm halten und alles vermischen.
• Dann den Schmand unterheben.
• Jetzt kann man je nach Wunsch wieder etwas von der aufgefangenen Brühe hinzugeben. Das Gericht sollte am Ende eine schöne “matschige” Konsistenz haben.