Kasseler-Pfanne

Titelbild für Kasseler-Pfanne

Zutaten:

  • 400 g Kasseler, Rippe, Knochen entfernen lassen
  • 600 g Kartoffel(n)
  • 600 g Bohnen, grüne
  • 2 EL Mehl
  • 125 ml Milch
  • 125 ml Sahne
  • 4 EL Käse, geriebener
  • Salz und Pfeffer
  • Bohnenkraut, fein gehackt
  • 1 EL Öl

Zubereitung:

  1. Die Kartoffeln gerade eben gar kochen, pellen und in grobe Stücke schneiden.
  2. Grüne Bohnen putzen und in kochendem Salzwasser fast gar kochen.
  3. Abgießen und das Wasser auffangen.

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