Serviettenknödel

Titelbild für Serviettenknödel

Zutaten:

  • 320 ml Milch
  • 80 g Butter
  • 70 g Zwiebeln
  • 280 g Semmel(n), trockene, gewürfelt oder Knödelbrot
  • 2 Eier
  • Petersilie, fein gehackte
  • Salz und Muskat

Zubereitung:

  1. Zuerst die Eier mit Milch, einer guten Prise Salz und etwas frisch geriebenem Muskat verquirlen.
  2. Danach die Zwiebel sehr fein würfeln und in der heißen Butter glasig anschwitzen.

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